ПИРОГ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И БЕКОНОМ

Кто говорит, что не любит лук, тот не пробовал папин луковый пирог. Представьте: нежный лук-порей и белый репчатый лук заботливо нарезаются, потом до карамельного цвета томятся на огне с веточкой ароматного тимьяна. Затем начинка бережно перекладывается на тонкий слой песочно-творожного теста и покрывается нежной сливочно-сырной заливкой. На луковую подушку укладывается тонкий, обжаренный до золотистого цвета, бекон. Последняя стадия – запекание. В этот момент на кухне стоит такой аромат, что хочется залезть в духовку и незаметно откусить хоть чуточку пирога.

Состав начинки: лук репчатый, лук порей, грудинка варено-копченая, яйца, сыр тильзитер, сливки 20%, перец, мускатный орех.