Лимонный пирог, 1100г

Яркая сочная смородина, воздушный кремчиз и хрустящий миндальный крамбл — открытый ягодный пирог из локальных продуктов, созданный в лучших традициях французского тарта. Обожаем лето за свежие фрукты и ягоды, которые оно нам дарит. И ягода июля, конечно, – смородина. Папа снова выбирает черную смородину, потому что ценит в ней местное происхождение и яркий, насыщенный вкус. Итак, в нашем традиционном тонком тесте сладкий сливочный крем, дерзкая смородина и хрустящий миндальный крамбл. Безумное сочетание разных текстур, микс сладкого и кислого в одном пироге. Предлагаем вам не просто попробовать пирог, а почувствовать его цвет. Закройте глаза, откусите кусочек и подумайте, какой вкус вы чувствуете. Кажется, мы уже знаем!

Изысканное сочетание спелой малины, лесной черники и сочной клубники на нежном ванильном креме. Начинка запекается в тонкой основе из песочного теста по традиционной технологии французского тарта. В меру сладкий, с приятной ягодной кислинкой и завораживающим ароматом натуральной ванили. Настоящее лето в каждом кусочке!

Королевские креветки, сочный цукини, свежий перец, пекинская капуста и легендарная паста том ям под сливочной заливкой — этот экзотический открытый пирог приготовлен по технологии французского киша. И результат нашей дружбы с одним классным минским шефом и блогером, которая помогла реализовать задуманную идею. А именно, объединить французскую классику и уникальную паназиатскую кухню. Вас ждет сдержанная острота пасты том ям, в которой мариновались креветки, аромат кунжутного масла, овощное ассорти из пекинской капусты, острого и сладкого перца, цуккини, сочное мясо королевских креветок и легкий итальянский реверанс в виде листочков базилика. И все это в тонком фирменным песочно-творожном тесте под традиционной сырной заливкой.