Пирог с лососем, шпинатом и розовым перцем

Этот пирог результат нашей дружбы с одним классным минским шефом и блогером, которая помогла реализовать задуманную идею. А именно, объединить французскую классику и уникальную паназиатскую кухню. Вас ждет сдержанная острота пасты том ям, в которой мариновались креветки, аромат кунжутного масла, овощное ассорти из пекинской капусты, острого и сладкого перца, цуккини, сочное мясо королевских креветок и легкий итальянский реверанс в виде листочков базилика. И все это в тонком фирменным песочно-творожном тесте под традиционной сырной заливкой.

Цельные ягоды вишни, смешанные с нежной сметано-сливочной заливкой, не теряют своей формы и сочности. Этот ароматный и яркий слой скрывается под легким, воздушным сметано-яичным муссом, щедро открываясь при каждом укусе. А нотка молотого миндаля великолепно подчеркивает тонкий, чуть горьковатый аромат вишневой косточки, которая сохраняется в ягоде даже при удалении косточек. Тончайший слой творожно-сливочного теста позволяет сохранить слои деликатной, сочной начинки в неприкосновенности до момента, когда пирог доберется до своего покупателя, чтобы тот смог по достоинству оценить это удивительное сочетание вкуса и нежной, деликатной текстуры, чтобы получить гастрономическое удовольствие! ОСТОРОЖНО: Могут встречаться косточки вишни!

Клубничный пирог уже стал классикой и любимым пирогом среди наших постоянных покупателей. А все потому, что это не просто десерт, это настоящее воспоминание о лете, запечатленное в каждом кусочке. Яркая, сочная начинка из клубники, наполненная нежным вкусом и ароматом солнечных дней, в идеальном балансе с нежной взбитой рикоттой. А тонкая, слегка хрустящая основа дарит пирогу неповторимую текстуру, радуя ваши вкусовые рецепторы. Пирог с клубникой и рикоттой станет идеальным дополнением к любому празднику. Позвольте себе насладиться этим кусочком лета прямо сейчас!